ORO LÍQUIDO - CASTILLO DE CANENA

ORO LÍQUIDO – CASTILLO DE CANENA

“La dieta mediterránea es ya Patrimonio de la Humanidad, y en ella es esencial nuestro aceite de oliva” Así comienza la noticia que Matías Prats ofrece en de ANTENA 3 sobre los aceites CASTILLO DE CANENA. No te la pierdas. 

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Visita aérea al olivar de Castillo de Canena

Visita aérea al olivar de Castillo de Canena

CASTILLO DE CANENA son productores del aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena, que cultivan en su propia finca y el cual toma su nombre de la residencia familiar ubicada en Canena (Jaén, España). Entre otros premios internacionales, este AOVE ha recibido, por cuarta vez, la máxima puntuación por parte de la prestigiosa guía […]

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Castillo de Canena AOVE con el Chef Jeremy Cayron

Castillo de Canena AOVE con el Chef Jeremy Cayron

El prestigioso chef del Sofitel Jeremy Cayron visitó nuestro castillo para comprobar in situ el proceso de calidad que siguen nuestros AOVEs Compartimos un vídeo del evento: Consigue los productos Castillo de Canena cómodamente en nuestra tienda online.  Te los enviamos a casa GRATIS !!

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Producción de aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena

Producción de aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena

Castillo de Canena son productores del aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena, que cultivan en su propia finca y que toma su nombre de la residencia familiar ubicada en Canena (Jaén, España).  Entre otros premios internacionales, el AOVE Castillo de Canena ha recibido, por cuarta vez, la máxima puntuación por parte de […]

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CÓMO DIFERENCIAR UN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Cómo diferenciar un aceite de oliva virgen extra

“Jaén es la provincia con mayor producción de aceite de oliva del mundo, con más de 67 millones de olivos. El olivo es un árbol noble, humilde y generoso, y su fruto, la aceituna, un manantial de sabor y de salud. En Jaén dedicamos nuestros esfuerzos a conseguir unos frutos excelentes, trabajando con mimo y […]

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Nuestra almendra marca la diferencia …

Nuestra almendra marca la diferencia …

Selección y pelado manual de las almendras Marcona Pestañeta calibre S/16 enteras, tueste en horno de leña y elaboración in situ para conseguir unos turrones garantía de Calidad y Origen, de edición limitada y numerada Ricardo Riera. Esta masa tarda 1.30 h. más en cocer que la calidad máxima suprema regulada por el consejo regulador, primero, […]

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Cómo elaboramos nuestros turrones artesanos

Cómo elaboramos nuestros turrones artesanos

Con el objeto de comprar la mejor almendra posible, hemos consultado la climatología (AEMET) para analizar parámetros como la temperatura en los meses de febrero y marzo – época de floración – para controlar que no bajase de -2,2ºC, cosa que no ha sucedido, por lo que la floración ha sido buena. En los meses […]

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Un poco de historia de nuestro producto

Un poco de historia de nuestro producto

El turrón es un producto con mucha historia, una historia que comienza hace mucho tiempo. A nuestro país llegó de la mano de los árabes, así lo acreditan varios estudios, por allá por el siglo XVI. En cuanto a su origen real, existen varias versiones, todas con un punto en común, el turrón se creó […]

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