Miel de Menorca

La miel de Menorca

La miel ha sido utilizada por la humanidad desde tiempos ancestrales. Existen registros prehistóricos en pinturas rupestres de la utilización de la miel, así como hallazgos arqueológicos en excavaciones de Egipto de más de 2000 años en vasijas ligeramente tapadas donde la miel era aún comestible, además de múltiples citas bíblicas (“Panal de miel son […]

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La floración del almendro

La floración del almendro “Ya el almendro temprano, testimonio primero del abril” versaba Miguel Hernández. No queremos contradecir al genial poeta valenciano, pero la floración del almendro, este año, se ha adelantado casi veinte días de antelación. Los campos alicantinos del Valle de Gallinera o Hoya de Alcoy y las zonas de Utiel-Requena o de […]

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ORO LÍQUIDO - CASTILLO DE CANENA

ORO LÍQUIDO – CASTILLO DE CANENA

“La dieta mediterránea es ya Patrimonio de la Humanidad, y en ella es esencial nuestro aceite de oliva” Así comienza la noticia que Matías Prats ofrece en de ANTENA 3 sobre los aceites CASTILLO DE CANENA. No te la pierdas. 

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Visita aérea al olivar de Castillo de Canena

Visita aérea al olivar de Castillo de Canena

CASTILLO DE CANENA son productores del aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena, que cultivan en su propia finca y el cual toma su nombre de la residencia familiar ubicada en Canena (Jaén, España). Entre otros premios internacionales, este AOVE ha recibido, por cuarta vez, la máxima puntuación por parte de la prestigiosa guía […]

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Castillo de Canena AOVE con el Chef Jeremy Cayron

Castillo de Canena AOVE con el Chef Jeremy Cayron

El prestigioso chef del Sofitel Jeremy Cayron visitó nuestro castillo para comprobar in situ el proceso de calidad que siguen nuestros AOVEs Compartimos un vídeo del evento: Consigue los productos Castillo de Canena cómodamente en nuestra tienda online.  Te los enviamos a casa GRATIS !!

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Producción de aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena

Producción de aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena

Castillo de Canena son productores del aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena, que cultivan en su propia finca y que toma su nombre de la residencia familiar ubicada en Canena (Jaén, España).  Entre otros premios internacionales, el AOVE Castillo de Canena ha recibido, por cuarta vez, la máxima puntuación por parte de […]

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CÓMO DIFERENCIAR UN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Cómo diferenciar un aceite de oliva virgen extra

“Jaén es la provincia con mayor producción de aceite de oliva del mundo, con más de 67 millones de olivos. El olivo es un árbol noble, humilde y generoso, y su fruto, la aceituna, un manantial de sabor y de salud. En Jaén dedicamos nuestros esfuerzos a conseguir unos frutos excelentes, trabajando con mimo y […]

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Nuestra almendra marca la diferencia …

Nuestra almendra marca la diferencia …

Selección y pelado manual de las almendras Marcona Pestañeta calibre S/16 enteras, tueste en horno de leña y elaboración in situ para conseguir unos turrones garantía de Calidad y Origen, de edición limitada y numerada Ricardo Riera. Esta masa tarda 1.30 h. más en cocer que la calidad máxima suprema regulada por el consejo regulador, primero, […]

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