Turrones artesanos

La pasión por elaborar unos turrones artesanos que fueran fieles a la historia, nos remonta a la comunidad Hebrea, en dónde se preparaba la Halva, una pasta parecida al turrón de Jijona. Los mudéjares, hacían una mezcla formada por miel y semillas oleaginosas, como el ajónjoli, la nuez o la almendra.

En 1494, en la parte sur de Jijona, había molinillos llamados Trapiches para elaborar el Cande, azúcar proviniente de las cañas recolectadas de la partida del Monnegre.

Con esta ilusión les invitamos a compartir una parte de esta, nuestra historia, marcada por el esfuerzo en garantizar al consumidor final la transparencia, por encima de marcas colectivas, y recrear un producto natural, sinónimo de Origen y Calidad.