Con estas premisas elaboramos nuestros chocolates, siempre gastando las coberturas elaboradas con Criollo y Trinitario, las variedades del cacao más exclusivas y cuidando al máximo el atemperado, para obtener una recristalización del producto final que armonice en el paladar y no tergisverse las texturas y los aromas del cacao más exclusivo.

Presentamos otros productos de mazapán, típicos en temporada de navidad, con almendra mollar del ramallet, la que mejor resultado nos da para manipulaciones en frío y posterior elaboración.