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Nuestro riguroso pasional proceso de elaboración da como resultado un Turrón de Guirlache de buena intensidad floral, gracias al tueste con piel de la almendra y el ajonjolí.
Dulce característico proveniente de la cocción del azúcar y la miel.
Color oscuro traslúcido, dispuesto en dos tabletas superpuestas de 250 grs. para conservar y mejorar la calidad al abrirlo.
Crujiente y dulce en boca de intensidad. Sin connotaciones amargas y persistencia en boca.
PRODUCTO AGOTADO
Después de seleccionar manualmente la Pestañeta de la mejor calidad la tostamos a baja intensidad, con piel y a mano en horno de piedra. A la vez hacemos el característico caramelo con azúcar y miel pura de Romero.
La acción del calor constante y contínua sobre el fruto en horno de leña ofrece un despliegue de aromas único. Elaborado, estuchado y manipulado a mano, en Maquila bajo mi supervisión personal.
