Descripción
Nuestra pieza de artesanía maestra, fiel a la recreación del turrón con más solemnidad de Alicante, dispuesto en dos tabletas superpuestas de 250gr.
Único por 5 razones:
1.-Selección manual de la mejor Marcona Pestañeta y recién recolectada. Sólo compramos en aquellas zonas (Alicante) en dónde hemos supervisado día a día la climatología , en febrero para controlar la floración, y en septiembre para la maduración y pedradas.
2.- Sólo usamos almendra entera y calibre sobre 16
3.- Tostamos la almendra en horno de leña
4.- El turrón contiene la cantidad máxima admisible de almendra, 70% + 2% en granillo (12 % más de lo que marca el Consejo para la máxima calidad suprema)
5.- Todo el proceso está supervisado , estuchado, envasado por nosotros. Desde la formulación, tueste, hasta recepción al cliente
