Sobrasada típica de Menorca, con cerdo criado en las mismas fincas del predio, variedad cerdo negro, elaborado con productos naturales sin lacotsa ni gluten, el pimentón usado es de primera calidad y proviniente de Murcia.
Especiada con un pimentón dulce ahumado que le otorga un aroma diferente, con solera y recuerda a los más antiguos quehaceres menorquines.