Sur moi

Chers amis, je tiens tout d’abord à exprimer ma gratitude pour avoir partagé une partie de cette petite histoire qui commence à Fornells au cours de l’été 1981.

Depuis lors, mes parents se sont consacrés à la restauration d’Es Port en Fornells, un restaurant spécialisé dans la gastronomie locale. La mer fait partie de notre essence et de notre esprit, nos racines remontent à 1876, date à laquelle nous avons commencé l’art de la pêche, et notre offre est basée sur la production de prises, homards et poissons de la région. , de manière traditionnelle.

A la fin du collège, je me suis joint à travailler sur Es Port, grâce à la diversité de l’héritage, je l’ai appris l’importance d’offrir le meilleur service à nos clients, de transmettre l’assurance et la certitude de l’origine locale du produit sélectionné, pour les rendre se sentir chez soi et garder le meilleur souvenir de la saveur et des arômes de Minorque.

Ma passion pour fournir un produit de qualité qui exprime les bienfaits de la nature, sans tomber dans le piège de la production de produits ayant une mauvaise matière première synonyme de haute performance et des processus industriels nous a permis d’obtenir une licence du Conseil de réglementation Jijona et Alicante pour faire du nougat avec la meilleure amande de Pestañeta et le meilleur rôti possible au four à bois.

Avec cette illusion, nous vous invitons à connaître et à faire partie de notre petite histoire qui vise à garantir la transparence du consommateur final par rapport aux marques collectives et aux dénominations d’origine. Notre sélection de produits et de nougats est faite avec la meilleure matière première et naturellement.

Merci beaucoup à ma famille,

Ricardo Riera

Ricardo Riera