Nuestra almendra marca la diferencia …

Nuestra almendra marca la diferencia …

Selección y pelado manual de las almendras Marcona Pestañeta calibre S/16 enteras, tueste en horno de leña y elaboración in situ para conseguir unos turrones garantía de Calidad y Origen, de edición limitada y numerada Ricardo Riera. Esta masa tarda 1.30 h. más en cocer que la calidad máxima suprema regulada por el consejo regulador, primero, […]

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Cómo elaboramos nuestros turrones artesanos

Comment nous fabriquons nos tourelles faites à la main

Afin d’acheter la meilleure amande possible, nous avons consulté la climatologie (AEMET) pour analyser des paramètres tels que la température au cours des mois de février et mars – période de floraison – afin de contrôler qu’elle n’a pas chuté de -2,2ºC, ce qui n’a pas arrivé, donc la floraison a été bonne. Durant les […]

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Un poco de historia de nuestro producto

Un poco de historia de nuestro producto

El turrón es un producto con mucha historia, una historia que comienza hace mucho tiempo. A nuestro país llegó de la mano de los árabes, así lo acreditan varios estudios, por allá por el siglo XVI. En cuanto a su origen real, existen varias versiones, todas con un punto en común, el turrón se creó […]

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