Chocolatería y Obrador

Ricardo Riera, sinónimo de calidad e innovación. Con estas premisas elaboramos nuestros chocolates, siempre gastando las coberturas elaboradas con Criollo y Trinitario, las variedades del cacao más exclusivas y cuidando al máximo el atemperado, para obtener una recristalización del producto final que armonice en el paladar y no tergisverse las texturas y los aromas del cacao más exclusivo. Presentamos otros productos de mazapán, típicos en temporada de navidad, con almendra mollar del ramallet, la que mejor resultado nos da para manipulaciones en frío y posterior elaboración.

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Available
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Pasteles de Gloria de Batata y de Yema 450grs...

Ricardo Riera
RCH-1105
15,00 €
Retrocedemos en el tiempo, nuestros Pasteles de Gloria y Yema están hechos con el corazón, son bocados de mazapán con yema confitada y otros de batata de Málaga. 
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Chocolatería y Obrador

Polvorones granulados

Ricardo Riera
RCH-1106
6,60 €
Nuestros Polvorones son de la Exclusiva almndra MARCONA tostada a mano en horno de piedra, manteca de cerdo y ralladura de limón y canela. Simplemente geniales!
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Chocolatería y Obrador

Huesitos de Chocolate

Ricardo Riera
RCH-1107
6,80 €
Deliciosos canutillos de mazpán rellenos de praliné de chocolate
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Suspiros de Praliné Chocolate

Ricardo Riera
RCH-1108
7,15 €
Gotas de mazapán hechos con almendra Mollar del Ramallet, rellenos de praliné de chocolate y avellanas. Un bocado de Cardenal.
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Peladillas Almendra a la Fresa 200 grs

Ricardo Riera
RCH-1109
6,20 €
Almendra tostada recubierta de chocolate blanco con un toque de fresa para contrastar la MG de la cobertura con la acidez de los frutos rojos.
Available
Chocolatería y Obrador

Torta Chocolate 70% Naranja Confitada

Ricardo Riera
RCH-1110
6,50 €
Torta de chocolate venezolano al 70% Criollo y Trinitario de unos 200 grs recubierto naranja amarga confitada
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Chocolatería y Obrador

Torta Chocolate blanco Frutos Secos

Ricardo Riera
RCH-1111
7,00 €
Torta de chocolate blanco de unos 200 grs con frutos secos y orejones
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Chocolatería y Obrador

Tortas chocolate 70% Avellanas

Ricardo Riera
RCH-1113
7,20 €
Torta de chocolate venezolano al 70% Criollo y Trinitario de unos 200 grs con Avellanas tostadas en el interiror
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Chocolatería y Obrador

Torta Chocolate 70% Músico

Ricardo Riera
RCH-1114
7,50 €
Mini tortas de Chocolate músico
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Rocas Suizas ( especialidad RR )

Ricardo Riera
RCH-1115
7,00 €
Mini rocas cilíndricas suizas-crocanti, elaborado mediante técnicas manuales, sin procesos industriales. Contenido de la caja 200-220 grs, 3 piezas de exquisito chocolate blanco, con leche y negro al 70%.
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Chocolatería y Obrador

Almendras Tostadas al Cacao 200 grs

Ricardo Riera
RCH-1116
6,00 €
Un clasico de moda. Almendras tostadas, recubiertas de chocolate blanco y cacao en polvo. Bocado de placer
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Macadamia al cacao 200 grs

Ricardo Riera
RCH-1117
6,20 €
Nuestra novedad, macadamias tostadas en su punto óptimo, caramelizadas y recubiertas de chocolate blanco y cacao en polvo. 
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Chocolatería y Obrador

Peladillas chocolate blanco al limón 200 grs

Ricardo Riera
RCH-1118
6,00 €
Inovació en la tradición, peladillas de almedra tostada recubiertas de chocolate blanco con un toque de limón, frescura y acidez que invita a repetir
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Chocolate 70% con Nueces 150 grs

Ricardo Riera
RCH-1119
4,80 €
Nueces californianas recubiertas de chocolate venezolano al 70 % método peladillas. 
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Torta de Chocolate 70% Músico Variado

Ricardo Riera
RCH-1120
7,00 €
Chocolate de autor Ricardo Riera al 70% sin azúcar añadido con frutos secos garrapiñados a baja temperatura
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Chocolate con cereales

Ricardo Riera
RCH-1121
5,00 €
Chocolate de autor Ricardo Riera,  sin azúcar añadido con núcleo crujiente recubierto de cobertura al 60% y cereales
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Chocolatería y Obrador

Pistachos Iraníes al Chocolate 35% MG

Ricardo Riera
RCH-1123
5,20 €
Después de atemperar el chocolate con leche al 35% M.G., incorporamos unos pistachos iraníes tostados y caramelizados, para ofrecer una combinación dulce y ligero regusto salado. Se presenta en bolsas de 150 gramos.
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Chocolatería y Obrador

Pipas al Chocolate 70% y Cúrcuma

Ricardo Riera
RCH-1124
3,80 €
Pipas de Girasol recubiertas de chocolate venezolano al 70% con un toque de Cúrcuma. Se presenta en bolsas de 150 gramos
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Peladillas de Almendra al Coco Malasiano

Ricardo Riera
RCH-1125
6,00 €
Buena fusión de la Marcona tostada con chocolate blanco de primera calidad y Coco malasiano seco. Se presenta en bolsitas de 200 gramos.
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Peladillas de Almendra al Yogurth

Ricardo Riera
RCH.1126
6,00 €
Peladillas de Almendra tostada, recubierta de chocolate blanco al yoguth. Una combinación que invita a repetir. Acidez y dulzor en un bocado Estuches de 200 gramos
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Chocolatería y Obrador

Besos de Fresa al Cacao 200 grs

Ricardo Riera
RCH-1127
6,60 €
Exquisita fresa deshidrata natural, recubierta de chocolate blanco y espolvoreada con cacao en polvo. Ideal para acompañar un brindis con Champagne Estuches con 200 grs.

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