Nuevos turrones Nostalgia Ricardo Riera 2019

Os presentamos nuestro turrón más sentido, el turrón que va dedicado a nuestras hijas, un turrón que sabe a Navidad: NOSTALGIA CLÁSICO, el de siempre, y la novedad: NOSTALGIA CON ALMENDRAS Ambos con arroz inflado, con nueva textura más cremosa, sin aceite de palma ni grasas hidrogenadas. Edición limitada a 300 unidades cada uno, y [...]
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TURRONES ARTESANOS RICARDO RIERA 2019

Turrones artesanos Ricardo Riera 2019

Turrones artesanos Ricardo Riera 2019 Ya tenemos seleccionada la almendra Marcona Pestañeta con la que vamos a elaborar los turrones para estas Navidades. Este año, al igual que el año pasado, las condiciones han sido muy favorables, incluso la floración ha sido 10 días antes que el pasado año ( 5 de Febrero), y la [...]
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Ricardo Riera - Turrones artesanos de edición limitada y otros productos Gourmet elaborados en Menorca

Nuestra almendra marca la diferencia …

Selección y pelado manual de las almendras Marcona Pestañeta calibre S/16 enteras, tueste en horno de leña y elaboración in situ para conseguir unos turrones garantía de Calidad y Origen, de edición limitada y numerada Ricardo Riera. Esta masa tarda 1.30 h. más en cocer que la calidad máxima suprema regulada por el consejo regulador, primero, […]

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Cómo elaboramos nuestros turrones artesanos

How we make our handmade Nougat

In order to buy the best possible almond, we have consulted the climatology (AEMET) to analyze parameters such as the temperature in the months of February and March – flowering time – to control that it did not drop -2.2ºC, something that has not happened, so the flowering has been good. In the summer months, […]

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Ricardo Riera - Turrones artesanos de edición limitada y otros productos Gourmet elaborados en Menorca

Un poco de historia de nuestro producto

El turrón es un producto con mucha historia, una historia que comienza hace mucho tiempo. A nuestro país llegó de la mano de los árabes, así lo acreditan varios estudios, por allá por el siglo XVI. En cuanto a su origen real, existen varias versiones, todas con un punto en común, el turrón se creó […]

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